четвъртък, 9 септември 2010 г.

Чуденка

Когато човек си пожелава нещо, трябва да внимава, защото може и да му се случи. Мечтаех си за работа с много пътувания и съвсем случайно тя ме намери. Прибирането в някакъв определен час, бюрото и нетът са почти мираж в последните дни. Опознавам непрекъснато по пътищата родината и разните й екзотични местенца. С кола се понася, но с автобус, особено междуселски, си е живо приключение. Родната реч хич я няма, освен от случайни даскалици, ама тях след дългогодишното им друсане до работа и обратно по-добре да не ги слуша човек. Ухания, звуци, бохчи и други картинки по седалките - всичко накуп. Около драйвъра каренца, перденца, висулки по огледалата, снимки на анонимни руси каки и на фолкгърли с големи ... очи. Ритмите от радиото и цигарата в устата му завършват пейзажа. То и на мен ми се припушва от целия този ужас, обаче гледам - някакви табелки налепили. Чета и се чудя, откога пътниците взеха да позволяват и да забраняват какво да се прави? И шофьорът, като също забранява, както пише на табелката, що си пуши егоистично сам?


сряда, 8 септември 2010 г.

Китай на една ръка разстояние

Езиковите бариери създават както трудности, така и много забавни моменти. Винаги с усмивка си спомням как с колега си търсихме хотела в едно словенско градче на границата с Италия. Улиците бяха пусти въпреки топлата неделна привечер. Зададе се едно симпатично бабенце, разхождащо куче. Малко, но все пак куче. Опитах се едновременно да си преборя фобията от тези четирикраки и да проведа кратък осведомителен разговор. Оказа се много трудно. Бабенцето разбра какво търся (името на хотела), но всякакви опити да изтръгна от нея обяснения къде точно се намира (на друг език, освен на собствената й версия на италианския), пропадаха. Накрая започна да имитира локомотив и след "пуф-паф" ми стана ясно, че трябва да търсим около гарата. Не се наложи да спим в колата.

Гледам и хората, за които работя в момента. Без преводач са като изгубени деца. Изпадат в тих ужас при всеки поднесен за подпис документ (на български) или когато трябва да си поръчат нещо за ядене. Сервитьорите понякога знаят по някоя чужда думичка, а менютата са на кирилица, тук-там има снимки, но всички салати, риби, скари и панирани неща си приличат. Много са горди от всяко самостоятелно казано изречение на български, особено и ако бъде разбрано.



Вероятно така се е чувствал и Павел Петков, овладявайки китайския. Преди да разбера за тази книга, го познавах само като пишещия много смислени и интересни неща блогър Free Infidel.

Чете се на един дъх. Много приятно и увлекателно написано съчетание от дневник за времето, когато е бил преподавател в Китай и пътеводител. От първата до последната страница имах чувството, че седим на една маса, и ми разказва, докато пием кафе, а пред очите ми живо и като на филмова лента минават различни места и случки от тази далечна и екзотична държава. Но не от онзи Китай, който познаваме от научно-популярните предавания, филмите и ресторантите на побългарени китайци. Описал е това, което няма да прочетем в нито един пътеводител - дребните капани, изненади и забавни моменти, които следват от сблъсъка на две култури, особеностите на бита, навиците, храненето и общуването на китайците, хаосът в уличното движение, на който никой не обръща внимание, образователната им система - физически затормозяваща и произвеждащата на конвейр еднакво и идеологически правилно мислещи мозъци, атракцията, която представлява един чужденец там.

Разказва и за борбата си с езика, който проговаря, въпреки убеждението на местните, че "чужденците не (трябва да) говорят китайски. Проговаря го, за да разбере страната и хората. Тези, които говорят с него на английски, са подготвени и инструктирани какво да казват, за разлика от продавача на палачинки, стареца с велосипедната сергия или готвача в столовата. Другата причина е любопитството за начина на мислене и езиковото съзнание на една пета от населението на света.

Всичко е поднесено с чувство за хумор и необходимата доза недосадни подробности. Книгата има само два недостатъка: (все още) нямам автограф и се намира много трудно. Обикалянето по книжарници от различен калибър не даде резултат и я поръчах от сайта на "Пингвините". Там се оказа, че трябва първо те да си я поръчат и след известно чакане ми я доставиха.

Може би, ако някога има продължение, то ще е по-лесно достъпно. Това ми хрумна на последната страница: "За мен беше невъзможно да си тръгна завинаги. Щях да се върна много скоро. Кога и къде - нямах представа, но знаех, че ще се върна".

понеделник, 6 септември 2010 г.

Набързо

Мислех тази вечер да ви разкажа за две книги, едната още я чета, на порции, другата свърших в ранни зори днес. Много са хубави, за да скапя впечатлението от тях. Изведнъж ми загорча много, докато търсех нещо за първата. Погледнах там, където не трябваше. Колкото да разбера, че е глупаво да се раздавам за някого, когото чувствам като приятел и да го допускам до себе си. Безмислено е да губя емоции и време да утешавам, да бърша сълзи и сополи, да изслушвам и давам съвети и кураж. Защото само в такива моменти ще бъда най-доброто другарче, което връща усмивки. И ще повярвам, че е истина. В по-следващи моменти случайно ще разбера, че целият свят е по-ценен от мен и кой ли не е оставил дълбока следа в тази приятелска душа и много липсва, само не и аз. Не съществувам и никога не съм съществувала. Безразличието и амнезията са по-лош отговор от омразата и от приятел (уж) бодат.

Понеже почти свикнах с подобни случки, този път ще си спестя дори и наум епитетите за себе си. Човек оценява нещо или някого, когато го изгуби. Прощавам веднъж и това веднъж вече беше преди месеци. Следващия път, вместо да вадя носните кърпички, ще изпратя въпросния приятел, където му е мястото - да върви да пореве на майната си. Вадя голямата гума и никакво обръщане назад повече.

------------

Пожелавам ви лека и спорна работна седмица (моята започна още днес) с малко музика за релакс или за слушане на четири очи, кой от каквото има нужда.









неделя, 5 септември 2010 г.

Въпросче

Младо семейство чака с нетърпение детето да заспи и се отдава на буйни хоризонтално-вертикални занимания. Уж тихичко, но явно не съвсем. По едно време от детската стая се чува глас:
- Който е отгоре, да стане да ми донесе вода.

(това може да се допълни към научния труд "Страстоубийци", сътворен от Преславски.)

В първите месеци свекърва ми влизаше по всяко време нощем да ни завива, малко по-късно - да завива и бебето. Умираше си сутрин рано да влети в стаята, щом му чуе гласчето и да го погушка, без оглед какво (искаме да) правим ние. Известно време се опитвах да бъда бяла и добра, след това подходих с убедителното: "Или майка ти, или аз!!!"

А вас какво ви смущава? (ако изобщо ви смущава):
присъствието на други хора
главоболието
тежкият ден
чалгата от комшиите / съседната кръчма
скърцането на матрака
загубата на мача от любимия отбор
онова нещо от витрината, което все още не е ваше
закъснялата заплата
гадният шеф / колега, чийто образ ви преследва и в тоалетната
пъшкането на съседите, което заглушава вашето
ББ
озоновата дупка
натрапчивата представа за друг в леглото ви (Веско Маринов или Фидосова)
бездомното кученце/котенце под терасата
шумът от асансьора
повишените цени на тока / парното / хляба / цигарите
бездната между снощното порно и вашето легло
денонощният ремонт у съседа над вас
.......

Моят не спира да блъска и чука, не знам дали остана нещо от апартамента му. А аз исках просто да полегна с книжка в ръка и евентуално да дремна малко в неделния следобед. За правене на друго и дума да не става. И сега обмислям превъзпитателни мерки.

Судоку


















Да подредиш правилно елементите във всеки следващ ден. Усмивката, доброто настроение, обичта, вниманието, яда, тежките думи, които трябва да (не) кажеш, целувката, нежността, отговорите, които търсиш, нещата за изясняване и тези, които си забраняваш, болката, сълзите, въпросите, малките хубави моменти, споделеното кафе, надеждите, мечтите, проблемите, цветето на прозореца, което чака да го полееш, телефонния номер, на който все отлагаш да звъннеш, писмото, което трябва да напишеш, защото някой ще му се зарадва, спомените, на които да обърнеш гръб, хората, които (не) искаш да срещаш, дребните неща, с които да поглезиш душата си и тези, които имаш още да учиш ...
Да ги разпределиш така, че дните ти да са пълни и спокойни, да приемаш лошото с по-малко болка и да му обръщаш гръб с усмивка, да се радваш и на малкото, да обичаш това, което имаш, да дишаш леко и случвайки една мечта, да започваш да гониш следващата.
И понеже никой не си е самодостатъчен - да успееш да сложиш нежността, обичта и вниманието си близо до хората, на които държиш. Да споделиш с тях хубавите моменти, усмивката и кафето си. Да скриеш сълзите, а тежките думи да оставиш в най-далечния ъгъл. Да не подреждаш между вас нито излишни въпроси и съмнения, нито мълчание.

Уж го правиш по правилата, а се оказва нерешимо или от онези, много трудно решимите, над които мислиш с дни. Защото правила за всяка дреболия няма. Един грешно поставен елемент обърква всичко. И ако на хартия можеш да изтриеш с гумичката и да започнеш отначало, в живота тази възможност я няма. Нито можеш да му теглиш кръста и да го захвърлиш.

събота, 4 септември 2010 г.

Калпазанска пита

И тази седмица успях да избягам за кратко далеч от града - на едно страхотно местенце в гората. То ме спаси от ориенталско-чалгарската инвазия по случай концерта на Мустафа Сандал и Десислава преди десетина дни. Освен чистият въздух, другото хубаво нещо е кухнята. Там проядох неморска риба. От малък живарник вадят рибата и раците, преди да ги приготвят. Има и замразени, но вкусът им е друг. Уклеят и сулката с картофки соте са невероятни, както и шишчетата от кралски скариди. За шарана и сома казват същото, но аз не обичам.

Обадиха ми се да тръгваме натам до час, тъкмо когато започвах едни сложни специалитети. Не можах да откажа и калпазанската пита спаси положението с вечерята на децата. Приготвя се много бързо и лесно. Подходяща е както при липса на време, така и за тези, които са скарани с месенето и точенето.

1/2 кубче мая, 1 с.л. сол и 1 с.л. захар се разтварят в 1 чаена чаша хладка вода. Добавят се 1 яйце, 2 с.л. олио и 2,5 или 3 ч.ч. брашно. Всичко се разбърква до хомогенна смес с лъжица и се оставя да втаса (докато удвои обема си в купата).
През това време фурната се включва на 220 градуса и се приготвя пълнежът.

С 3 ч.ч. брашно сместа става малко по-гъста и питата - по-дебела. Пълнежът (натрошено сирене, салам и кашкавал на кубчета) се смесва с втасалото тесто, разбърква се и се разстила в намазана с олио тава. Може да се поръси с настърган кашкавал. Пече се до зачервяване (около 20 мин.).

С 2,5 ч.ч. брашно се получава малко по-рядко тесто и по-тънка пита, която се украсява отгоре. Пробвала съм различни варианти - с още 1-2 с.л. захар вътре и плодове отгоре или поръсена със смес от кашкавал, сирене и яйце. Най-харесваният вариант е като пица, дори така си я поръчват - "Искаме от бърканата пица".
Втасалата смес се изсипва в намазана с олио тава и се украсява сурова. Ако се слагат плодове или салам, леко се притискат, за да потънат малко в нея. Пече се 15-20 мин.


сряда, 1 септември 2010 г.

Once upon a time

Нямах ток повече от три часа. Внезапно, без предупреждение. Информационната агенция от пейката пред входа съобщи, че било профилактика. Тази сутрин залепили миниатюрна бележчица с дребен шрифт и нечетливо написани с химикал часове. Който излизал - видял, който не - да се спасява.
Е, аз бях от вторите. До последните издихания на батерията на лаптопа успях да поработя, след което звъннах да се извиня, че може да закъснея с превода (това се случва много, много рядко). На хората в белите държави нямането на ток или нет им звучи съвсем екзотично и неразбираемо. Справих се в график все пак. Междувременно си правих и фитнес до вратата на входа и пак нагоре, защото тя се отваря с чип и при липса на ток и "Сезам, отвори се!" не помага. Добре, че съм на ниските етажи, та куцуках сравнително на къси разстояния. После четох, защото всичко, каквото беше набелязано за правене, беше свързано с ток и нет.

Замислих се колко по-добре е било, когато далеч назад във времето ги е нямало и не сме били толкова зависими от тях.
Юнакът прибирал овцете от паша, зървал момата на чешмата и й напивал водата. Или се очаровал безумно от гърба на фустата й на нивата и я побутвал лекичко с дръжката на сърпа. Или се залавял до нея на хорото и й крадвал китката. Момата завъртала уж срамежливо очи и се покривали в най-близката плевня, горичка или купа сено. Нямало е увещания, сваляне на звезди, притеснения дали й е на нивото (след като си седне на вторичните полови белези - портмоне и ключове). Юнакът здраво я отъркалвал и омачквал, без да се притеснява, как ще пипне новия силикон, дали няма да й счупи ноктопластиката или да скъса много скъпото бельо / дрешка /чорапки или чорапогащник. И тя си тръгвала доволна и щастлива.
Момите не копирали поредната псевдозвезда и не разчитали на тунинг, грим или опаковки, а на кръшните си снаги, хубава усмивка и палав поглед. Затова и всичките били уникални и желани, не като излезли от калъп. И юнаците не разчитали на вторични и третични, а само на първичните си полови белези и на ръцете си. Нямало преструвки, хленчене, главоболие, комплекси от материално или телесно естество, имало химия, всичко било по-истинско.

Когато вечер мъжът се прибирал, у дома го чакала чета щастливи и уморени от истински игри деца, ароматът на прясно изпечен хляб и топлата пазва на жена му. Съседът не паркирал колата си на неговото място, съседката нямала по-скъп тоалет или повече чифтове обувки, а чедото им - по-нов модел мобилен телефон и по-шарено колело. Животът бил спокоен и изпълнен с радост. Нямало телевизионни или вестникарски новини, които да го карат да псува и да се ядосва на поредната изцепка на някой с власт, на повишаването на цените на хляба и бензина, на увеличената безработица и поредната порция върнати от белия свят мургави съграждани. Говорели си дълго за простичките неща от живота на романтичната светлина на свещи или газениче. После децата заспивали усмихнати и сънували истински сънища, не поредния (не)убит геймърски персонаж. И понеже нямало мачове, сапунени сериали, риалити шоута, торенти с филми, социални мрежи, чатове и блогове, мъжът и жената имали достатъчно време за себе си и го оползотворявали подобаващо.

Минали дълги години и светът се изменил. Всички станали много информирани и образовани. Затворили се в себе си, разговаряли малко и им било по-лесно да изразят себе си онлайн, отколкото очи в очи. Ценностите се променили и всеки се тунинговал физически и душевно така, че да влезе в калъпа. Различните били още по-самотни от сливащите се с масата и не се ценяли. Романтиката останала някъде назад в годините и се явявала като фон в книжките или сладникавите еднотипни филми. Опаковката на хората впечатлявала повече от пълнежа им. Никой не знаел какво точно иска, но го искал веднага. За чувства нямало ни време, ни желание. Половете също се изменили и външно понякога нямало различия. Юнаците станали по-плахи и разчитали момите да ги задяват. А на момите хич не им било лесно - оказвало се, че са попаднали на юнак, харесващ други мъже. Или на такъв, дето нито показването, нито казването в прав текст му действали. Или на силен и уверен зад клавиатурата, но на живо колеблив и страхлив, измъкващ се с учтивото "да не си разваляме приятелството". Юнаците масово изповядвали философията, че всички моми са меркантилни кифли и за по-лесно общували с телевизорите и компютрите. Момите - също, ако им останело време след израстването в кариерата и шопинг-терапиите с приятелки. От време на време се случвало да се получи старата химия, да се появят едно-две дечица и покрай тях да излязат за кратко от калъпа. След това животът тръгвал по старому, всеки със самотните си занимания. Децата копирали родителите си, разговаряли в чатовете и се възпитавали с героите от игрите и клипчетата от ви бокс. И когато токът или нетът спирали, всички изпадали в ужас и хорово се надвиквали с комшиите кой ще псува по-силно поред всички монополисти, капиталисти, парламентаристи, журналисти, всякакви други -исти, целия свят, пълен само с чикиджии и скапания живот, който точно на тях се е паднал.


Толкова с разказването, защото питката ми втаса и трябва да я навивам и пека. Днес ще го докарвам поне откъм миризмата на прясно изпечен хляб.